Какие приготовить салаты на Новый Год тем, кто худеет?
Ответов: 7
Я думаю, что не открою Америку, если посоветую прежде всего обратить внимание на два момента, какой бы рецепт вы не выбрали.
Во-первых, не заправляйте салаты жирными соусами: майонез можно заменить натуральным йогуртом со специями и приправами, будет очень вкусно. Также существует куча готовых соусов или тех, которые не сложно приготовить на основе трав и овощей - это практически все Кавказские и Итальянские заправки для салатов. Есть еще соевый соус, кому он нравится.
И второй принцип - это придерживаться в приготовлении салатов правил раздельного питания. Нельзя в них смешивать мясо, рыбу, картошку, макароны, яйца, фасоль, морепродукты, сыр. Вот это все не должно входить в один салат. Так что по правилам всеми любимый Оливье или селедка под шубой отпадают.
Можно сделать "Цезарь" под йогуртовым соусом, будет вкусно. Там главное правильный салат положить. Можно сделать и рыбный, и салат из морепродуктов - главное, чтобы их дополняли легкие овощи и соусы.
Главное, чтобы в салате не было майонеза, ведь это вредный и калорийный продукт. Могу предложить пару рецептов.
САЛАТ С ЙОГУРТОМ. Понадобится : 2 небольших стебля черешкового сельдерея, йогурт без добавок - 125 гр., зеленое яблоко - 1 шт., грецкие орехи - 1 горсть, соль по вкусу. Очищенное яблоко нарезать кубиками, сельдерей нарезать небольшими кусочками, грецкие орехи мелко порубить, все смешать, залить йогуртом и посолить по вкусу.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ. Понадобится: сыр Фета (консервированный в растительном масле со специями и зеленью) - 100 гр., помидоры - 2 шт., редис - 5 шт., крупный темный виноград - 6-8 ягод, маслины и оливки по 5 шт., салат - несколько листьев, грецкие орехи - 1 горсть. Листья салата промыть, высушить и уложить на блюдо. Сверху положить крупно нарезанные помидоры, редис, виноградины, маслины, оливки и грецкие орехи. Сверху выложить кусочки сыра. Салат украсить свежей зеленью и заправить растительным маслом, в котором был законсервирован сыр.
Не знаю как он называется, но очень вкусный и легкий. Для приготовления нам понадобится:
- китайская капуста
- креветки
- кукуруза консервированная
- крабовые палочки
- сметана
- можно добавить немного сухариков
Все надо нарезать и перемешать, заправить сметаной и дать немного постоять, перед подачей на стол можно добавить сухарики с дымком или беконом (не обязательно)
Попробуйте овощные салаты. Можно включить фантазию и приготовить салат из имеющихся продуктов. Также есть очень вкусный и полезный салат "Витаминный" (капуста, морковь, зеленый горошек).
На Новый год в салаты можно включить сельдерей или листья салата.
Я бы приготовила овощные салаты (из помидор, огурцов, салата, зелени), фруктовые салаты, естественно без добавления майонеза.
Можно, кстати, в обычный "Оливье" добавить не майонез, а сметану, получится менее каллорийно и более полезно.
Для тех кто худеет, в Новогоднюю ночь 2014 года, можно обойтись вовсе без салатиков. Можно нарезать множество овощей и предложить худеющим. А уж если необходим именно салат, то можно нарвать листья салата, помидоры чери и вареные креветки, заправить соком лимона и чуть-чуть соевого соуса.
Я думаю, что для тех, кто худеет, на Новый год лучше приготовить салаты из свежих овощей. Заправлять салат нужно растительным маслом - оливковым или подсолнечным. Из названий салатов - Греческий, например.
Похожие вопросы
Добавить комментарий