Какие праздничные салаты Вы готовите из говядины?

Из говядины я готовлю реже, чем со свинины, но парочка проверенных праздничных рецептов салатов у меня имеется.

Салат "Аппетитный":

300 г отварной говядины, 2 свежих огурца, 1 банка консервированного зеленого горошка, 200 г твердого сыра, 1 луковица, 2 варенных яйца, майонез, зелень, соль, перец черный молотый.

Мясо, огурцы и сыр нарезать соломкой, горошек отцедить, яйца мелко порубить, лук мелко нарезать и замариновать. Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом каждый слой.

Первый слой- мясо, посолить, поперчить, второй- лук, третий- горошек, четвертый- яйца, пятый- сыр, шестой- огурцы, смазать майонезом, потрусить сыром и украсить веточками зелени.

Салат "Праздничный":

300 г отварной говядины, 1 свежий огурец, 1 банка кукурузы, 5 яиц, 2 луковицы, сухарики, майонез, зелень для украшения.

Мясо, огурец, яйца и лук мелко нарезать, кукурузу отцедить, лук обжарить на растительном масле до легкой золотистости. Все смешать, заправить майонезом, за 10- 15 минут до подачи на стол добавить сухарики, перемешать, украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!