Что можно приготовить на праздник из цветной капусты?
Рецепты праздничных блюд из цветной капусты. Какие есть?
Что можно приготовить на праздник из цветной капусты?
Рецепты праздничных блюд из цветной капусты. Какие есть?
Я бы посоветовала приготовить тарт с цветной капустой
В магазине можно купить замороженное слоеное бездрожжевое тесто.
Его следует разморозить, немного присыпать мукой и раскатать.
Надрежим тесто ножом, немного отступив от краев, сделаем бортики.
Один яичный желток соединим с одной чайной ложечкой молока. Смесь посолить, перемешать и смазать бортики теста.
Затем тесто все, кроме смазанных бортиков накалываем вилочкой, выкладываем на противень. В духовку нужно поместить не более чем на пять минут.
Пол качанчика цветной капусты разобрать на небольшие соцветия, жесткие части нужно обрезать и затем на пять минут опустить в кипящую воду.
Сто грамм твердого сыра трем на крупной терке, поделить пополам и одну часть отложить.
К одной половинке сыра добавляем три яйца, вливаем сто мл молоко, добавляем щепотку мускатного ореха, посолим и перемешаем.
Цветной капусте даем стечь, затем выкладываем в полученную смесь и все перемешиваем.
Вынимаем корж из духовки, на него раскладываем капустную начинку, оставив бортики свободными. Сверху посыпаем отложенным сыром и выпекаем минут двадцать.
Есть чудесное блюдо! Отвариваете кочан цветной капусты в подсолёном кипятке минут шесть. Пусть остынет. За это время приготовьте фарш (я по пенсионным возможностям использовала куриный, но можно любой), посолите, поперчите и между соцветиями капусты протолкните. То есть, вся капуста изнутри и снаружи будет в фарше.
Смажьте весь шар майонезом и запеките в духовке. Потом можно посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку, чтобы получилась красивая корочка. Я как-то сыр добавила сразу в фарш, тоже прекрасно получилось.
Вид очень красивый, украсит любой праздничный стол. И вкусно, конечно. И на разрезе, на тарелках выглядит красиво и аппетитно.
Цветная капуста в пикантной заливке, Цветная капуста в сырно-горчичном кляре, котлетки из цветной капусты, Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром, цветная капуста в сырном кляре по Итальянски, цветная капуста с курицей под сырным соусом.
Добавить комментарий