Какие огурцы лучше добавлять в салат Оливье? Соленые или маринованные?

Вы знаете, это на любителя. Например, мой муж обажает салат Оливье с маринованнными магазинными корнишонами. Мне поначалу тоже нравилось, а теперь как-то приторно что-ли. Поэтому мне больше нравится с обычными солеными. Вкус, конечно, отличается.

Я например, не люблю соленые огурцы, особенно бочковые, по этому я всегда добавляю именно маринованные и лучше корнишоны. А еще я люблю половину маринованных заменить на свежие, получается очень свежий вкус.

У меня в семье не признают салат оливье с маринованными огурцами, только кислыми, из банки. Даже не с домашними, малосольными, которые регулярно делаю сама, просто для еды.

Причина.

Маринованные огурцы перебивают вкус других ингредиентов, а малосольные не придают такой пикантной кислинки плюс опять же запах трав и специй.

Полностью о секретах приготовления вкусного салата оливе в этом вопросе.

Я лично в салат Оливье всегда добавляю маринованные огурцы, и готовлю его с ветчиной, а не с колбасой или мясом. И могу сказать, что мой салат Оливье - самый вкусный салат из всех, что я когда-либо пробовала. Но Вы можете добавлять то, что считаете нужным. В рецептах не бывает строгих законов, чаще всего там лишь предпочтения.

На мой вкус, с маринованными огурцами оливье вкуснее. Муж тоже требует исключительно магазинные корнишоны в этом блюде. И побуждает меня научиться мариновать огурцы именно таким способом, как это делают в промышленных масштабах. Все-таки у этих огурцов более выраженный вкус, я думаю.

Я вообще всегда в салат Оливье кладу свежие зеленые огурцы. Раньше добавляла соленые (квашенные), но салат быстрее портился и все-равно приходилось досаливать салат. Вкус очень приятный, салат приятно хрустит за счет огурцов, чего нет при добавлении соленых или маринованный.

Традиционно в салат оливье кладут конечно соленые огурцы. Но ведь это не закон. Вполне возможно вам больше понравится именно такой, несколько измененный рецепт салата. Надо просто попробовать. И тогда, в следующий раз будете делать тот, который вам больше понравится.

Вообще-то подруга Ваша права. Обычно в салат Оливье кладут солёные огурцы, чтобы получился вкус, знакомый с детства. Но можно положить и маринованные, или вообще сделать салат Оливье по другому оригинальному рецепту.

Думаю, что лучше добавлять малосольные огурцы или консервированные. Маринованные огурцы не подходят многим хроническим больным, особенно, с болезнями желудка и кишечника.

Ваша подруга права. В салате Оливье должны быть соленые огурцы.

При приготовлении салата Оливье в нашей семье используют чаще всего солёные (из бочки)огурцы. Незабываемое ощущение. Но бывает, что огурцы солёные заканчиваются и тогда мы добавляем в салат Оливье маринованные огурцы. Вкус обалденный. И напоследок, когда и маринованные огурцы закончились, а это уже ближе к концу весны, мы используем для приготовления салата Оливье свежие огурцы. Вкус специфический. Чаще всего рецепты берём здесь.