Какие молочнокислые продукты самые полезные и почему?

Мне то же кажется, что без изысков лучше кефира нет. Хотя неплохо отношусь к айранам, танам, особенно после вчерашнего застолья.

Полезны молочные продукты с "правильной микрофлорой". Это бифидобактерии и болгарский кефирный грибок. Полезны только по причине нормализации микрофлоры кишечника. Имеют ограниченный срок хранения и при вскрытии упаковки можно сразу определить пригодность употребления в пищу. Ничего общего с ярко раскрашенными фруктовыми кефирами и йогуртами они не имеют. Вкус немного резкий. А как Вы хотели побеждать чужеродную гнилостную микрофлору?

Но, если любите сладкие йогурты и кефиры, вероятно такая картинка вам знакома. Особенно в будний день или в день экзамена.

Для меня лучшим является кефир с небольшим сроком хранения. Именно кефирная палочка лучше всех кисло-молочных продуктов, благотворнее всех действует на весь желудочно-кишечный тракт, нормализует микрофлору кишечника. Если надоедает вкус кефира, я добавляю на стакан кефира 7-8 ягод малины, предварительно разморозив, и 2 ч. л. сахара, размешиваю, получается отличный натуральный йогурт!

Думаю, что кефир. В нем содержится молочная кислота, она полезна для организма человека; убивает болезнетворные микроорганизмы и задерживает процесс старения. Особенно полезно пить кефир на ночь и людям пожилого возраста.

если нет проблем с жкт, то самый кефир в течении первых трех суток (с начала срока годности).

если есть проблемы с жкт, то обыкновенный йогурт без добавок (то в первые трое суткок)