Какие кухни мира богаты блюдами из морепродуктов?

Если учесть, в Японии потребляют больше всего рыбы и морепродуктов на душу населения, а именно, около 67 кг на душу в год, это более, чем в два с половиной раза больше чем в Китае, занимающем второе место, то, стало быть, их кухня и есть самая богатая морепродуктами.

Почти все, что мы делаем с мясом, они делают с рыбой и морепродуктами (фрикадельки, тушеные, вареные и пр.), плюс свои исконные, где самым характерным блюдом является суши. Кроме того, так много всего: камабоко, креветки на вертеле, морские гребешки в соусе тарияки, устрицы в разных видах и пр. Кстати, самым потребляемым морепродуктом в мире являются креветки.