Какие известные блюда греческой кухни?
Ответов: 3
греческий салат, сыр халуми , жареный в панировке, сыр фета, мусака, фаршированые овощи, оливки каламата, долма( виноградные листья , фаршированые мясом с рисом), суп садзики, сувлаки ( греческие шашлыки на деревянных шпажках,) и еще несколько разных блюд из йогуртов, баклажанов и помидоров.
Греческое блюдо мелидзана - это очень простая овощная закуска, которую легко можно приготовить в сезон овощей. Предлагаю сделать с запечёнными помидорами, хотя на самом деле это салат из баклажан.
Нужны баклажаны, чеснок, помидоры, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок.
На 1 кг. баклажан достаточно всего три помидора.
Баклажаны разрезать вдоль и с внутренней стороны сделать острым ножом насечки. Посолить.
Смазать оливковым маслом и в насечки вставить порезанный на плоские кусочки чеснок.
- Сложить половинки баклажан и выложив на противень, запечь в духовке вместе с помидорами.
- Вынуть ложкой или ножом мякоть из приготовленных баклажан, помидоры очистить от кожуры и смешать всё в блендере или мелко-мелко порезать и размешать вилкой.
- Добавить лимонный сок, немного оливкового масла и зелень с приправами.
Греческий закусочный салат Мелидзана готов.
их много. на слуху частенько мусака и цацыки(или как оно там правильно пишется)))), к примеру. есть у них очень вкусный рождественский пирог - василопита. много выпечки из теста Фило, блюда из свежей рыбы, морепродуктов, свежего сыра, типа Феты, баранина, овощи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий