Какие горячие блюда можно сделать со свежим огурцом?
Ответов: 2
Хочу предложить вам рецепт Огурцы, тушёные с шампиньонами.
Для приготовления нам нужно : 500 грамм свежих огурцов, 250 грамм шампиньонов, 200 грамм сметаны, 3 - 4 зубчика чеснока, , пучок зелёного лука и укропа, 1 ч. ложка муки, 0,5 ч. ложки хмели - сунели, соль, перец, сливочное масло.
Огурцы моем и нарезаем тонкими кружками, а затем обжариваем их на сливочном масле в течении 5 - 7 минут при сильном огне.
Шампиньоны нарезаем пластинками и добавляем их к огурцам и жарим на сильном огне, помешивая, до появления жидкости.
После этого добавляем мелко нарезанный зелёный лук и чеснок, соль, перец, хмели - сунели. Всё перемешиваем, закрываем крышкой и готовим на слабом огне минут 10 .
Сметану смешиваем с мукой и заливаем огурцы с грибами, добавляем укроп , перемешиваем и готовим ещё несколько минут.
На стол подаём с гарниром ( картофельное пюре или рис ).
А я как-то делала фаршированный огурцы. У нас было много огурцов, которые не собрали вовремя, и они переросли. Вот я и придумала их фаршировать. Полуготовый рис смешать с фаршем, тут же натереть на крупной терке морковь. Огурцы разрезать вдоль, вынуть семена. Получились такие лодочки. Начинить их приготовленный фаршем, сложить в кастрюлю, добавить сметаны, разбавленную немного водой (можно просто немного воды) и тушить до готовности фарша.
Когда первый раз приготовила, то мама сказала, что это такая чепуха. Но после того, как попробовала, то ее мнение изменилось на противоположное.
Похожие вопросы
Добавить комментарий