Какие есть хорошие рецепты пирожков с грибами?
Ответов: 2
Вкус пирожков любых зависит от качества теста, которое лучше делать самим с использованием молока, яиц, дрожжей, немного соли, сахара, маргарина или масла растительного. Тесто не надо делать слишком густым, тогда в пирожках оно будет более нежным и мягким. Для начинки отварить картофель, размять и добавить в него поджаренные на сливочном масле вместе с луком грибы соленые, грузди, рыжики. Все смешать и жарить пирожки на сковороде или в духовке.
Главное, чтобы было хорошее тесто, а с ним сейчас проблем нет никаких и возможно его приобрести в любом магазине, как на дрожжах, так и слоеное.
И замороженное изначально тесто, которое мы покупаем, еще и лучше поднимается, после разморозки.
Вкусной начинка будет из обжаренных молотых грибов с луком и чесноком и туда кладем немного отварного риса. А грибы можно изначально отварить, а потом перекрутить на мясорубке, вместе с рисом.
Подойдут разные грибы, как свежие-белые например, так и соленые, это могут быть грузди, только их нужно вымочить сначала, потому что они соленые и потом обжарить на масле.
Можно приготовить пюре картофельное и смешать с фаршем грибным.
Похожие вопросы
Добавить комментарий