Я делаю домашний йогурт в йогутнице МУЛИНЕКС. К такому йогурту при его приготовлении я добавляю мед, различные сухофрукты, вкусно получается с курагой, черносливом, которые надо порезать, а вот свежие и мороженые ягоды и фрукты мне не нравятся. они дают излишнюю жидкость и йогурт получается водянистый. Для более плотной консистенции йогурта я в смесь добавляю пару ложек сухого молока.
Помимо десертного варианта - как уместное добавление к свежим фруктам и ягодам, йогуртом заправляют салаты, типа облегченного оливье, не овощные. Только для этого подходят не все йогурты - например, очень сладкие могут не подойти, нужно брать нейтральные. И очень кислые тоже не подходят. Моя подруга заправляет салаты только йогуртами, говорит - что в этом случае она худеет на них, а мне не нравится окончательный вкус.
Хорошо заправлять домашние йогурты разными ягодами (малина, клубника, вишня, ежевика, голубика, клюква), так же можно в йогурт добавить варенье или джем, можно ложечку меда, или положить хлопья, добавить банан, киви, ананас... вообщем вариантов очень мнгого все зависит от вашего вкуса и ваших предподчтений.
Я люблю в йогурт добавлять молотые овсяные хлопья, сахар и чуть-чуть ванилина. Получается что-то похожее на магазинный йогурт со злаками. Помимо овсяных хлопьев можно также добавить семена льна - йогурт со льном улучшают работу кишечника.
Актуально и банально это фрукты, ягоды, можно орехи, печенья изготовленные на дому, так же можно добавить свежевыжатый натуральный сок, можно покрошить шоколад и посыпать им йогурт перед употреблением. Приятного аппетита)
К домашнему йогурту можно придумать массу полезных и вкусных добавок. Например, ваниль, кофе, шоколад, свежие фрукты, кокос, орехи, мед, сухофрукты, сиропы, цедра цитрусовых. И это далеко не весь список.
К домашнему йогурту прекрасно подходят пельмени.
Йогурт надо посолить, поперчить, добавить мелко тёртый/выдавленный/порезанный чеснок, петрушку и есть с пельменями.
Очень вкусно и просто с ванилью, свежие фрукты и ягоды, например банан, киви, дыня, вишня, малина, черника. Мы очень любим смешивать банан и малину.
Добавить комментарий