Все салаты, заливная рыба, заливное мясо. Тарталетки с красной и черной икрой. Из горячего-гусь с яблоками, поросенок запеченный с гречневой кашей. Ростбиф, студень, шашлык. Кролик, тушеный с копченой грудинкой. Антрекот, шницель, фаршированные яйца.
Из десерта-муссы, желе, мороженое в сиропе.
Конечно же торт со свечками. Оливье, селёдка под шубой, фаршированные кальмары, бутерброды с красной икрой. Хотя сейчас всё это стало более доступно, и едим все эти блюда не только по праздникам, но и в будни, если захочется. Но ассоциации этих блюд с праздником есть
Новогодний стол у меня неотделим от запеченой утки и ананаса. Это с детства, уже больше тридцати лет на Новый год едим утку, а ананас появился позже. С Новым годом раньше был связан салат оливье, но сейчас уже нет, только по привычке.
ммм... это же конечно салат "Оливье", и другие различные салатики, курочка приготовленная в духовке с картошкой -пюре и много сладкого!
Салат "Оливье" с новым годом, холодец, отварная буженина с Рождеством, вареники с вишнями- Ивана Купала. На Пасху- крашанки.
Добавить комментарий