Какие блюда турецкой кухни самые популярные? Вы пробовали их?

Для меня Турция означает конечно восточные сладости: пахлава, рахат-лукум (фисташковый), щербет, варенье из лепестков роз (гюльбешекер), которое говорят очень полезное, но я я точно знаю, что очень вкусное. Турецких сладостей очень много, я больше видела, чем пробовала, т. к. не особо большая поклонница сладкого. Но вот джаджик могу употреблять постоянно, очень простое блюдо, которое никогда не приедается. Разновидность нашей окрошки, которую очень любят в Турции. Говорят, что джаджик хорошо подходит как закуска к спиртному, обычно местную ракы употребляют с ним. Незабываемый вкус и аромат кофе по турецки, приготовленного на песке... а красивый чай в стеклянных бокальчиках в форме тюльпана хочется пить непрерывно... Всевозможные кебабы и долма, необыкновенно вкусные баклажаны... Суп невесты из чечевицы и булгура, с добавлением мяты, без мяса, но очень вкусный. Я никогда не была поклонницей рыбы, но приготовленная на улице рыба не оставила меня равнодушной, оказалось, что хамса может быть такой вкусной, что я ее ела, забыв о мясе. Я полюбила турецкую кухню, сейчас пытаюсь ее освоить, во всяком случае там много несложных в приготовлении, но вкусных и питательных блюд из фасоли, чечевицы, баклажанов, перца, булгура, оливкового масла, с добавлением мяты, укропа.