Какие блюда скандинавской кухни Вы знаете?







+6 +/-
Профиль пользователя Transfiguration Спросил: Transfiguration  (рейтинг 14711) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Так готовят рагу по-шведски.

Куски мяса вместе с косточкой (1 кг) кладут в кастрюлю, заливают водой так, чтобы покрыла их.

После снятия пены добавляют соль, черный перец-горошек, зубчики очищенного чеснока, лавровый лист, петрушку.

Варят на медленном огне примерно 1,5 часа.

Нарезают 200 г сала с мясом тонкими полосками и поджаривают на сковороде.

Кладут в жир 20 шт. мелкого репчатого лука, обжаривают до золотистого цвета.

В готовое мясо добавляют сало с луком, варят еще 15 мин.

Заправляют рагу 2 ст. л. черносмородинового варенья и петрушкой.

Подают с вареной картошкой и морковкой, а также рисом и салатом.

Ответил на вопрос: Funambulist   

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Как быстро обезжирить пол в кухне?
Ответ: Есть замечательное средство от жира Санита. Стоит не дорого. Я добавляю буквально каплю-две в воду во время мытья полов и они обезжириваются. Если все ... Читать далее...
Автор вопроса: Rattling, в категории | |
Спросил Rattling
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
2 Отв.
Какие иноземные блюда Вы ели за границей? Как эти блюда на вкус? А на вид?
Ответ: В Турции мне понравился мерджмек (суп из чечевицы) и бёрек (слоеный пирог с сыром) В Таиланде очень понравились фрукты, даже не помню всех названий, они ... Читать далее...
Автор вопроса: Aubade, в категории | | | | |
Спросил Aubade
1 Отв.
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Автор вопроса: Minefield, в категории | | |
Спросил Minefield
2 Отв.
Какие комнатные растения лучше ставить на кухне? Почему?
Ответ: Фикус, алое, крассула (денежное дерево), сциндапсус, антуриум и хлорофитум, бегония, фиалка, герань, примула, каланхоэ, цикламен и азалия. Потому что в городских квартирах нужны растения, которые очи ... Читать далее...
Автор вопроса: Adil, в категории | | | | |
Спросил Adil
2 Отв.
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Автор вопроса: Pickled, в категории | | |
Спросил Pickled
1 Отв.
Какие разряды есть у поворов?
Ответ: Есть 3 4 и 5 разряд а дальше уже шеф повар. ... Читать далее...
Автор вопроса: Julietta, в категории | | |
Спросил Julietta
8 Отв.
Борщ — это русское или украинское блюдо?
Ответ: С учётом того, что большая часть Украины некогда была Россией, Российской Империей, ответ на данный вопрос затруднителен. С таким же успехом можно спорить о шашлыке. Или... о вышиванке. Ведь вышитая ... Читать далее...
Автор вопроса: Dahmer, в категории | | | | |