Какие блюда и напитки были придуманы случайно, неожиданно?

Слышал историю возникновения такого напитка, как вино. Поскольку рассказываю через энное количество ушей, то выглядело это примерно так. В гареме у шаха было много жен. И вот одну из них он перестал удостаивать вниманием. С горя она решила отравиться и отправилась в подвал, нашла там прокисший виноград и стала его есть ожидая скорой смерти. Но вдруг вместо этого почувствовала прилив сил и приток хорошего настроения. Вышла из подвала и целый день ходила с блестящими глазами и улыбкой на лице. На следующий день все повторила - снова хорошо ей было. Тогда вдруг шах обратил внимание на то, что одна из его жен довольная и счастливая, отправил за ней и она рассказала ему в чем дело. Затем вместе с ним, чтобы шах поверил в истинность её слов, они проделали это, а затем из хмельного винограда выжали сок. Так родилось вино - напиток любви.

Бренди по первоначальному замыслу должно было быть концентратом для приготовления вина. Получается ведь бочка бренди- это 3-4 бочки вина. Торговцам перевозить одну бочку было дешевле. Но потом решили вино не делать, а так пить.

Абсент, полагаю, был придуман, чтобы солдаты спирт не пили. Полынь добавляли, чтобы спирт был горький до невозможности. Но солдаты морщились, но пили. А потом и буржуазную Францию приучили. А там уже научились делать самогон из полынной настойки, не такой горький.

Ну и, конечно, все ферментированные продукты люди получили случайно. Видимо, жрать было нечего, поэтому и ели протухшее. А оказалось вкусно. Такие вещи, как чайный гриб, кефирный гриб, индийский морской рис явно получились случайно.

Когда хлеба не было, люди ели каши. Но однажды в кашу из протертого зерна попали дрожжи. Кашу приготовили, но внутри неё образовались странные пузыри. Попробовали- оказалось съедобно. Впоследствии хлеб приобрел бешеную популярность.

Бренди изначально было сделано из вина, в качестве концентрата. Перевозка дешевле, а на месте его должны были бодяжить, чтобы получалось вино. Но сам концентрат понравился потребителям и его стали подавать наряду с вином.

Говорят шашлык тоже получился случайно. Кочевники, недоеденное сырое мясо, сложили в бурдюки из под вина, а на следующей стоянке зажарили. Понравилось. Вот, благодаря этому, имеем шашлык как таковой, а способы маринования, уже потом додумывались.

Знаю, что случайно появились булочки с изюмом. Читала эту историю у Гиляровского. В Москве в 19 веке один из пекарей поставлял булки к столу многих вельмож. И вот однажды генерал-губернатор Москвы обнаружил в своей булочке ... таракана. Каким образом таракан попал в тесто, история умалчивает. ))) Конечно губернатор рассвирепел: "А ну подать сюда Ляпкина-Тяпкина!" И не сносить бы пекарю головы, если бы не его находчивость. Он сказал, что изобрел новый рецепт и в булочке изюм. Так что именно из-за таракана мы кушаем булочки с изюмом.

Еще слышала, что и коньяк возник случайно. Но точную историю не знаю. Подождем, кто-то из БВшников обязательно расскажет.

И жарить мясо первобытные люди начали случайно. Однажды кусок сырой туши просто свалился в огонь.)))

Считается, что черный чай тоже был получен случайно - как результат неправильной логистики ))) при хранении и перевозке. Черный чай - это ферментированный (окисленный) зеленый чай. В Европе исторически он пользовался большей популярностью, поскольку привезти его было легче чем зеленый, т.к. за время пути корабля зеленый чай благополучно ферментировался, практически без дополнительных вложений

Говорят, что Киевский торт.

Что большое количество белков стояло в миске какое-то время. И когда к ним кинулись, то побоялись добавлять в тесто, мало-ли, вдруг они не совсем свежие это тесто испортят. Но чтобы не выбрасывать, взбили, подсластили, добавили каплЮ муки и испекли. С кремом получилось даже очень. Потом стали туда орехи класть. И получился новый торт.