Какая приправа подойдет для салата оливье?
+5 +/-
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Можно Оливье не заправлять майонезом а приготовить заправку-приправу самостоятельно, например такую:Взять не жирный йогурт, выдавить сок лимона или лайма, добавить мелко нарезанную зелень по Вашему вкусу(укроп, кинза, петрушка), немного посолить. Йогурт можно заменить на сметану. Эксперементируйте!
2 +/-
Для салата оливье обычно добавляю соль и немного магги. Сильно то оливье не нуждается в приправах потому что майонез все-равно перибивает. Но у каждого свой вкус а со вкусом не поспоришь.
1 +/-
Как-то видела по телевизору, как готовил этот салат шеф-повар какого-то ресторана. Он добавил в майонез немного аджики и чайную ложку средства для копчения " Дымок". Сказал, что его вариант почти соответствует настоящему " Оливье" тому, который был изначально.
Похожие вопросы
Получится ли олевье , если вместо колбасы положить куриное мясо?
Ответ: Сейчас очень много разных интерпретаций салата Олевье. В каждой семье его готовят по-своему. Заменяя один ингредиент на другой или добавляя новый. Так ... Читать далее...
Каждая хозяйка готовит салат оливье по-своему. У Вас есть своя «изюминка»?
Ответ: Вкус той настоящей докторской колбасы, которую когда-то в Оливье добавляла моя мама, не заменит сейчас никакая колбаса. И тот майонез, которым она заправляла ... Читать далее...
Салат «Оливье», что лучше добавить — нарезанное яблоко или грушу?
Ответ: Сейчас настолько все фантазируют и готовят салат Оливье в различных вариантах. На самом деле подойдет и тот и другой фрукт, только груша имеется в виду ... Читать далее...
Салат «оливье» обязательно должен быть на новогоднем столе? Почему?
Ответ: Это раньше салат Оливье считался традиционно Новогодним. Без него невозможно было представить праздничный стол.Оливье- непременный атрибут Новогоднего ... Читать далее...
Можно ли поставить в морозилку оставшийся салат?
Ответ: Мне кажется, что после замораживания-размораживания салат уже будет не тот. Скорее всего он станет водянистым, хотя и не испортится. Если доедать уже нет сил, ... Читать далее...
Как приготовить оливье с грецкими орехами?
Ответ: Я думаю, что при приготовлении салата Оливье ничего дополнительного мудрить не надо. для приготовления, необхоимо взять привычнуе ингридиенты - вареная ... Читать далее...
Как выбрать хороший консервированный горошек для салата Оливье?
Ответ: Хороший консервированный горошек для оливье должен быть молодой, мозговых сортов, молочной спелости, не твердый. Лучше заранее знать, какой горошек покупать, ... Читать далее...
«Оливье». С колбасой, с мясом. А можно ли приготовить этот салат с курицей?
Ответ: Я только с курицей делаю, двойная, нет, тройная выгода-хорошая колбаса дороже курицы, бульон всегда пригодится, вы видите, что за мясо в салате, а что за мясо ... Читать далее...
Добавить комментарий