Как выбрать хороший консервированный горошек для салата Оливье?







+2 +/-
Профиль пользователя Procreator Спросил: Procreator  (рейтинг 19257) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Хороший консервированный горошек для оливье должен быть молодой, мозговых сортов, "молочной спелости", не твердый. Лучше заранее знать, какой горошек покупать, чтобы перед приготовлением салата 31 декабря не было сюрпризов, когда откроете банку горошка. Есть вариант замены горошка фасолью.

Ответил на вопрос: Dunbar  

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний". А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
Автор вопроса: Splicer, в категории |
Спросил Splicer
2 Отв.
Как приготовить салат «Кремлевский»?
Ответ: Берете черную икру , смешиваете с мясом камчатского краба , сухарики и зелень салата , немного сыра пармезан и помидор , чуть желтого перца и 3 капли оливкового масла и салат готов - мне так теща рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Tollgate, в категории
Спросил Tollgate
10 Отв.
Какие дешевые сытные салаты вы знаете?
Ответ: Есть довольно дешёвый и сытный салатик. Состоит он из вареного картофеля, солёного огурчика, лука и баночки шпрот. Картофель варёный, огурчики нарезаем мелкими кубиками, лук измельчаем. Шпроты разминае ... Читать далее...
Автор вопроса: Enhance, в категории | | |
Спросил Enhance
4 Отв.
Как резать отварной картофель, чтобы не слипались кусочки?
Ответ: Если салат предполагает нарезку кубиками, то в любом случае отварной картофель нужно резать кубиками. Другое дело, что кусочки картофеля не будут слипаться ... Читать далее...
Автор вопроса: Longsong, в категории | | | | |
Спросил Longsong
1 Отв.
Рецепты салатов, закусок, нарезок на Новый год 2018?
Ответ: Уже неоднократно всем советую мясной салат (к году собаки он в самый раз). Готовится просто, но съедается быстрее всех. Отвариваю телятину (можно и свинину), разбираю на волокна, добавляю нарубленные ... Читать далее...
Автор вопроса: Bichord, в категории | | | | |
Спросил Bichord
3 Отв.
Салат с ананасом — есть рецепт с курицей?
Ответ: Мой любимый салат - в двух вариантах: осенью с виноградом, в остальное время с ананасом. Выкладывать слоями: Курица (тушу филе на сковороде под крышкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Chronographic, в категории | |
Спросил Chronographic
8 Отв.
Чтобы получилось ароматное оливье нужен свежий огурец или соленый?
Ответ: Салат Оливье изготовил француз Люсьен Оливье, в идеале на 1 порцию берется 6 отварных картофелен ( по количеству гостей),3 моркови, 2 луковицы, 2 маринованных ... Читать далее...
Автор вопроса: Sabo, в категории
Спросил Sabo
2 Отв.
Какой салат можно сделать из ниже перечисленных продуктов?
Ответ: Очень вкусный ужин можно приготовить! Кинзу измельчить и смешать с майонезом - это будет соус. Можно в него добавить чеснок. Картофель запечь в духовке ... Читать далее...
Автор вопроса: Chiders, в категории