Гречка очень ценный и полезный продукт. Из гречки можно сготовить большое и разное количество блюд и все они будут вкусные. Но, мне особенно нравятся два блюда из гречки, это молочный сладкий гречневый суп, и второе блюдо, это гречка рассыпчатая, приготовлена по принципу плова, то есть жарится сперва мясо, затем морковь и лук, можно добавить чеснок (но это для тех, кто чеснок любит), также как добавить после помидор, от всего этого образуется сок, накрыть крышкой сковороду и тушить на медленном огне, (в зависимости от того, какое именно мясо будет - свинина, телятина или баранина, если свинина то минут 10, если другое то минут 15 -20 тушить, затем всё переложить в глиняной горшочек, добавить сливочного масла, засыпать гречку (промытую и отмоченную в воде), и поставить в духовку томиться до готовности. Но, можно и без горшочка, в кастрюле на медленном огне, но лучше если кастрюля будет толстостенная или казан. После приготовления гречку перемешать и дать чуть постоять закрыв крышкой. Это блюдо можно назвать "гречневая каша с мясом и овощами"
Конечно рассыпчатая вкуснее и выглядит более эстетично на мой взгляд, слипшаяся гречневая крупа выглядит не так хорошо и аппетитно, потому нужно приобретать качественную гречку и правильно ее готовить желательно на пару в мультеварке.
Я вообще люблю гречку, по сути)) Каждый из этих способов приготовления хорош по-своему. Но если делать выбор между слипшейся и рассыпчатой, то я все же выберу рассыпчатую. Предпочитаю ее как гарнир к мясным блюдам с обилием подливки. Или заливаю готовую рассыпчатую гречку молоком на завтрак.
Гречка-это моя самая любимая, прелюбимая каша:)) я ее в любом виде могу есть, хоть холодная, хоть горячая, молочная, супик гречневый и так далее, вообщем, все что связано с гречкой-я люблю:)), но когда сидела на диете:)) гречневой:))-то была очень разочарована ее вкусом:)))
Однозначно - рассыпчатая . Во - первых я не представляю как можно её сделать слипшейся ( на мой взгляд , как не старайся ) , а во вторых -если умудрились такую получить . Вас как минимум обзовут неряхой или того жестче .
Люблю ее в любом виде, главное добавить в нее клетчатку
Добавить комментарий