Как замочить рыбу для приготовления на костре?

Самое главное - перед приготовлением посолить! Как это делается - довольно просто - готовится крутой тузлук (вода+соль такой плотности что бы плавало сырое яйцо). В этом тузлуке необходимо выдержать потрошенную рыбу. Так же от крепости тузлука рассчитывается время. В крутом можно всего за 15..20 минут получить просоленную рыбёху. Далее специи - в брюхо. Больше зелени! Это основное.

Далее, на любителя - добавляете ваши любимые специи для маринада. Как на картинке - наверное это самая огромная мечта (не будем упоминать гриль на решетке).