Как замариновать шампиньоны в горчичном маринаде?
Ответов: 2
Для приготовления шампиньонов по такому рецепту их надо предварительно отварить 3-4 минуты или обжарить. Грибочки лучше брать небольшие и использовать их для приготовления этого блюда цельными. Приготовить маринад. Взять столовую ложку горчицы, столовую ложку меда, пару ложек растительного масла, сок лимона, соль, несколько зубчиков чеснока измельчить, все перемешать венчиком и залить шампиньоны, поставить в холодильние и уже через сутки можно снять пробу. Можно к маринаду добавлять различные пряные травы по своему вкусу, такие как тимьян, розмарин, базилик, укроп, петрушку. Горчицу можно брать обыкновенную, а можно взять ту, которая зернышками.
Для того, чтобы приготовить такое блюдо , вам будут нужны: килограмм шампиньонов, а также мы должны приготовить маринад из четырех столовых ложки горчицы, одной столовой ложки мёда, шести долек чеснока, перец и укроп с петрушкой, и еще нужно пятьдесят граммов масла оливкового, а также одна чайная ложка соли и одна ложка уксуса столового.
Чеснок нужно пропустить через пресс. Зелень мелко нарезаем. Смешиваем все компоненты для маринада. Сначала грибы нужно на масле обжарить немного и затем добавляем в них маринад. Шампиньоны готовы, даем остыть и настояться какое то время. А потом можно их кушать будет.
Похожие вопросы
Добавить комментарий