Как заготовить на зиму кабачки в кетчупе?
Ответов: 1
Прежде всего хочется отметить, что Маринованный кабачки в кетчупе - это прекрасная закуска, которая является дополнением к мясу, макаронам. Получаются они хрустящими и ароматными, да и на праздничном столе будут уместны.
Прежде всего необходимо приготовить следующие продукты для 0,5 литровых будет 6 - 7 банок:
Прежде всего кабачки моем и нарезаем кружками толщиной около 1 см.
В каждую банку очень плотно и доверху выкладываем кружочки кабачка и добавим по 2-3 горошка перца.
Для маринада в 1,5 л воды растворить соль, а затем добавляем кетчуп и сахар. Доводим всё до кипения и выключаем. Когда маринад остынет, то добавим уксус и можно разливать его ( маринад ) по банкам с кабачками и накрываем их крышками.
После этого дно широкой, но невысокой кастрюли застилаем небольшим полотенцем и ставим на него наши банки с кабачками, залив затем до 3/4 банок водой. Доводим на медленном огне до закипания и стерилизуем их 12-15 минут после закипания воды.
После этого банки сразу же закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем для остывания.
Похожие вопросы
Добавить комментарий