Я сначала выдавливаю из него сок, его использую потом в кулинарии.
А то, что осталось, хорошо промываю холодной водой, отделяю косточки и именно их высушиваю.
Если время позволяет, то просто раскладываю на бумаге и жду, пока высохнет.
Если надо побыстрее, тогда в духовке при небольшой температуре за несколько часов высыхает.
Высушенные семена использую в лечебных целях.
Ягоды лимонника, который растет на даче, я собираю в сентябре вместе с веточками, протираю через сито, добавляю сахар, примерно половина на половину, получается желе. Раскладываю в небольшие пластиковые коробочки и храню в морозилке. Оставшиеся веточки, шкурки. семена высушиваю в электросушилке и добавляю в травяные чаи. Такой чай и желе из лимонника надо с осторожностью употреблять тем у кого повышенное давление и плохой сон. Взбадривает чай и желе превосходно, надо конечно употреблять такой напиток по утрам. При повышенных физических и умственных нагрузках можно употреблять лимонник, но для начала проверьте, как он на вас действует.
У нас лимонник не растет, но я бы его на миксере размолол, процедил, и в 96% спирт вылил. В таком виде и пил бы, когда взбодриться надо (по несколько капель в чай). Но, к сожалению, такой ягоды у нас не растет.
Добавить комментарий