Как заготавливали яблоки 100 лет назад?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Наши предки сушили яблоки (заготавливали сухофрукты) и потом использовали сушеные фрукты для приготовления узвара (компот из сухофруктов) и пекли пироги с начинкой из сухофруктов. Зимние сорта яблок заквашивали - только моченые яблоки, яблоки с капустой, яблоки с капустой и грибами, яблоки в запеченной тыкве. Часть яблок оставляли в сенях, где они при наступлении зимы промерзали - своеобразная глубокая заморозка. Пока держались морозы - яблоки были в целости и сохранности. Такое оттаявшее яблоко напоминает запеченные яблоки, очень сладкий и нежный натуральный десерт.
1 +/-
Варили из них варенье, сушили яблоки, мариновали яблоки, да и просто заворачивали в газеты и хранили в погребе. так же делали мармелад и зефир и пастилу.
Похожие вопросы
Печеные яблоки детям: какие сорта и в чем лучше готовить?
Ответ: Печёные яблоки рекомендуют в тех случаях, если нужно восстановить перистальтику кишечника, сбалансировать флору, при дисбактериозах, запорах и просто нарушениях ... Читать далее...
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Как удалить воск с магазинных яблок?
Ответ: Если просто покушать , то лучше почистить. А если яблоки не должны потерять, так сказать товарный вид ) то можно замочить в горячей воде , затем помыть обычной пищевой содой. А вообще в магазинах прод ... Читать далее...
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Если яблоня растет у дороги, яблоки лучше не есть?
Ответ: Деревья у дороги, в том числе и яблони, имеют свойства вдыхать в себя(или впитывать, как Вам будет угодно) выхлопные газы, что способствует в дальнейшем отравление ... Читать далее...
Какой соус можно приготовить из яблок?
Ответ: Из одних яблок соус не приготовить, нужны другие составляющие, а яблоки - ароматная наполняющая и придающая особый вкус часть многих соусов, поэтому стоит ... Читать далее...
Много яблок. Как переработать их не очень трудоёмко, но вкусно? Рецепты?
Ответ: Единственный способ, который я знаю- это выжимка из яблок сока. Для этого подходят только соковыжималки с возможностью непрерывной работы. Большинство ... Читать далее...
Добавить комментарий