Как вы украшаете готовое блюдо?

Никак. Украшение блюд, подобное тому, что на фото, требует очень много усилий, и мне лично было бы жаль, что мои труды сожрали). К тому же равномерно нарезанный салат гораздо вкуснее отдельных его элементов в виде украшений. Помню, ещё в детстве так восторгалась украшениями на салатах, на выпечке в форме роз, лебедей, разных завитушек, мне казалось - вот вкуснотища наверное! И всегда жестоко разочаровывалась, потому что на выпечке украшения были несладкие и из пресного теста, а на салатах - вырезанные из овощей. Так что и поныне я не воспринимаю сильно уж художественное блюдо аппетитным, гораздо более меня привлекает обычная еда, аккуратно выложенная в красивую посуду.