Раньше стерилизовала банки на водяной бане. Но это очень долго и много пара идет на квартиру. Вся квартира варится. Теперь прожариваю банки в духовке газовой плиты. Этот вариант замечательный- много банок одновременно подготовлены к консервации при небольшой трате времени. Полчаса банки жарятся, затем выключаю газ и нельзя открывать духовку 20 минут, чтобы от перепада температур не полопалось стекло. В результате получается быстро и банки идеально обработаны для консервации: горячие и сухие.
Добавить комментарий