Сухари в состоянии полноценно заменить хлеб, так как сухари-это и есть хлеб, только обезвоженный. В употреблении сухарей вместо хлеба есть и приимущество. Сухарики лучше расщепляются желудочно-кишечным трактом нежели мягкий хлеб. Потому врачи при некоторых заболеваниях ЖКТ запрещают употребление в пищу свежеиспечённый хлеб.
Слышала, что подсушенный хлеб полезнее свежеиспеченного, но лично про себя я не могу сказать, что сухари для меня полноценная замена хлеба. Мне кажется, что грызть сухари не очень полезно для эмали зубов, особенно если зубы не очень прочные в силу возраста или каких-то заболеваний. Да и не такие сухари вкусные, как свежий хлеб. Аромат свежего хлеба ни с чем не сравниться, никакие сухари его не заменят.
Не считаю сухари за хлеб. Это все равно, что вареную картошку полностью заменить жареной. Это своего рода разное состояние еды, которое по своим вкусовым качествам и некоторым элементам оно отличается друг от друга. Ведь при сушке хлеб что-то теряет и приобретает, отчего он становится сухарем, а это уже другой набор элементов.
Добавить комментарий