Я тоже делала их сухарей. На мой взгляд, гораздо вкуснее, чем из бисквита или печенья. Получались не приторно-сладкие пирожные, а очень вкусные, с благородной горчинкой от какао. К сожалению, какао такое сейчас не найти.
Самое вкусное пирожное "картошка" получается из домашнего бисвита!)
Поделюсь хорошим рецептом.
Для бисквита понадобится 4 куриных яйца, стакан сахара, стакан муки, ванилин, пакетик разрыхлителя. Взиваете яйца с сахаром и ванилином, постепенно всыпая муку+разрыхлитель. Выпекаете при 180° полчаса. Остудить бисквит, можно оставить его на ночь, чтоб подсох. Потом сделать из него мелкую крошку в блендере. Для крема понадобится 125 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры и грамм 50 сгущенки, все ингридиенты смешать и взбить миксером. Крем соединить с бисквитной крошкой. Из полученной массы сформировать "картошки" и обвалять их в присыпке из какао-порошка и сахарной пудры в соотношении 50/50 (примерно по 100г).
Самые вкусные пирожные - картошка были в детстве . На сколько я знаю их готовят из обрезков бисквита , которые не пошли на пирожные и тортики . Также из печенья, которое забраковали (например из за поломки ) и у него нет товарного вида . Ну это чтобы вкусно было . Из сухарей вряд ли будет вкусно , я не слышала чтобы кто то делал из сухарей .
Обожаю пирожное "Картошка". Оно очень вкусное и простое, сделать его может даже ребёнок. Больше всего мне нравится с сухарями. Причем обязательно с ванильными сухарями. А еще желательно добавить мелко перемолотые орешки и какой-нибудь фруктовый сироп.
Мне больше нравится именно из сухарей. Сухарики когда пропитаются общей массой обретают как раз такую текстуру, которая должна быть в картошке. И бабушка делала из сухарей, и мы все делаем только с сухарями.
Добавить комментарий