Как Вы готовите куриные фаршированные бедрышки? Что используете для фарша?
Ответов: 3
Берём 6 куриных бёдрышек, 100 грамм копчёной колбасы, 100 грамм сыры, соль, перец.
Сначала нарезаем соломкой колбасу, затем слегка её обжариваем на растительном масле. Сыр режем соломкой.
Из куриных бёдрышек вынимаем косточки, промываем, солим, перчим. Смешиваем колбасу и сыр, а затем фаршируем этой смесью бёдрышки. Отверстия скрепляем зубочистками.
Берём противень, укладываем на него фаршированные бёдрышки и помещаем его в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности.
Можно для начинки использовать и охотничьи колбаски. В этом случае, из бёдрышек убираем косточку, слегка их отбиваем, а затем маринуем в майонезе с перцем. В середину сворачиваем охотничьи колбаски и запекаем до готовности.
Мой рецепт очень прост. Бедрышки отделяем от косточки, солим, перчим, немного чесночка, смазываем майонезом оставляем на 2 часа (можно даже на ночь, они будут еще сочнее).
Одну небольшую луковицу обжариваем на сковороде, добавляем небольшую морковь, грибочки (любые), солим, перчим по вкусу, в готовый фарш добавляем натертый на крупной терке сыр.
Затем в бедрышках делаем надрез и заполняем получившимся фаршем. Ставим в духовку и через 40 минут аппетитные бедрышки готовы. Приятного аппетита!
"Фаршированные куриные бедрышки".
Ингредиенты: куриные бедрышки- 10 шт, острые колбаски- 5 шт, лук- 1 шт., помидоры- 5 шт, твердый сыр- 100 г, сладкий перец- 1 шт, специи, соль и черный молотый перец по вкусу.
Перец нарезать соломкой, помидоры, колбаски и половину сыра- мелкими кубиками, половину сыра натереть на терке.
Из бедрышек вынуть кости, нафаршировать их кубиками колбасок и сыром. Выложить в смазанную маслом форму для запекания, вокруг разложить перец и лук, сверху распределить помидоры вместе с соком, присолить, поперчить, посыпать специями. Запечь в разогретой духовке 40- 45 мин. За 5 мин до окончания готовки, посыпать тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий