Как вы делаете яичницу или омлет?

Как вы делаете яичницу или омлет?

Я омлет делаю так: разбиваю яйца в палочку, солю и взбиваю вилочкой. Можно еще специи добавить и молока, но у меня не всегда есть молоко. Так же иногда могу кусочки мяса поджарить на сковороде, а потом залить все это яйцами.

Я тоже в этом плане люблю поэксперементировать, вот пара рецептов:

Нарезаю картофель мелкими кубиками, обжариваю на растительном масле до хрустящей корочки и затем заливаю яйцом, солю естественно по вкусу!

Насыпаю стакан риса на сухую разогретую сковородку затем добавляю растительного масла обжариваю до золотистого цвета, затем доливаю кипятка и когда рис заберёт в себя воду поверх разбиваю яйца! затем огонь на минимум получется рисовый пирог с яйцом!) Кто пробовал все хвалили!)))

В омлет добавляю только соль и тщательно перемешиваю, но не взбиваю, выливаю на горячую смазанную подсолнечным маслом сковороду и закрываю крышкой. Выходит очень пышный, иногда даже крышка поднимается))

А яичницу тоже делаю под крышкой, так желтки немного затвердевают и не растекаются во время еды по тарелке.

Омлет готовлю быстро, не заморачиваясь. Взбиваю яйца 3-4 с ложкой молока, добовляю тёртый сыр в яичную смесь. На сковороде, на сливочном масле поджариваю перец болгарский, помидоры, вливаю сырно-яичную смесь, готовый омлет посыпаю посыпаю зелёным лучком и укропом.

Беру два или три яйца, вбиваю их в посудину - взбиваю, до даю сметаны, молока, можно и масла сливочного, снова все перемешиваю до однородной массы - выливаю на подогретую сковородку и помешивая поджариваю до готовности. Получается вкусно - ПОПРОБУЙТЕ!!!

С яичницей я не мудрю: яйца мою, разбиваю в плошку, взбалтываю с небольшим количеством молока, добавляю зелёный лук, если есть (можно мороженый), выливаю эту яичную смесь на разогретую сковородку, смазанную маслом, и жарю под крышкой.

Легко и просто, приглашаю опробовать рецептик 🙂 http://happynewday.ru/culinary/ispanskij-omlet-vkusnaya-siesta/