Как вкусно запечь куриную печень с картошкой в духовке?

Сперва следует помыть и приправить солью, перцем куриную печень.

Отварить в мундире картофель. Очистить его от шкурки.

Почистить и нарезать полукольцами лук. Натереть на крупной терке морковь.

Форму для запекания смазать маслом.

Положить смешанные со сметаной лук с морковью (можно добавить болгарский перец, помидоры, кабачки и баклажаны нарезанные кубиками).

В середину формы для запекания положить куриную печень. Вокруг разложить очищенный и разрезанный на части картофель (если картофель молодой, то можно запечь его прямо в мундире).

Слегка полить растительным маслом, посыпать зеленью.

Поставить в духовку на 30 минут и запекать при t 180С.