Как вкусно приготовить куриные сердечки?

Приготовьте куриные сердечки в нежном сметанном соусе. Для этого нам понадобиться :лук репчатый 100г, чеснок 2 зубчика, масло растительное 20 мл, сердечки куриные 600 г, сметана 100 г, соль и перец черный молотый по вкусу, смесь сушеных прованских трав 1 ч. л.

Лук и чеснок чистим , нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла до прозрачности. Сердечки моем и удаляем лишний жир и сосуды. На среднем огне , постоянно помешивая, готовим сердечки до тех пор пока не утратят розовый оттенок. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 25-30 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавляем туда прованские травы.

просто обжариваю на сковородке, потом добавляю резаный лук и морковь, пору ложек сметаны, соль, специи, накрываю крышкой и дотушиваю на медленном огне

А я просто обжариваю их до хрустящей корочки на сливочном масле... ммм.. объедение)))

Мы с женой очень любим куриную печень, но вот куриные сердца не готовим никогда. Я все перебираю, отделяю сердца от печени и складываю сердца в отдельный пакет – мы их тёще отдаём. А она их использует при приготовлении тушеной картошки. Просто вместо рёбрышек кладёт куриные сердца. Правда, она их всегда часов 8 в воде предварительно вымачивает. Я не пробовал, но жена говорила, что вкусно, да с солёным огурцом…

Обжарить куриные сердечки и куриную печень в масле с луком, завернуть все это в лаваш, как шаурму. Потом обжарить прям в лаваше, чтобы немножко подрумянился. Еще люблю потушить с луком в сметане. Проще это сделать в мультиварке, так сочнее получится.