Как вкусно приготовить курицу в томатном соусе? Знаете рецепт?

Куриное филе- 450-500 г, лук- 1 шт, помидор- 1 шт(крупный), перец болгарский- 0,5 шт, томатная паста- 1 ст. ложка, соевый соус- 2 ст. ложки, соль, перец чёрный молотый, мята сухая, зелень- по вкусу.

Курное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, посыпать мятой, хорошо перемешать. Положить филе на сковороду, жарить 15-20 минут, периодически помешивать. Нарезать мелко помидор, болгарский перец, лук полукольцами. К поджаренной курице добавить лук тушить ещё минуту. Затем добавить помдор, перец болгарский, томатную пасту. Перемешать, залить водой 150 мл посолить, поперчить, заправить соевым соусом, перемешать и тушить 20-25 мин, чтобы соус загустел. Посыпать зеленью и подавть на стол.