Как вкусно пожрать пескарей на сковородке с овощами?

Это очень трудное дело - "вкусно пожрать пескарей на сковородке". Сковородка может быть горячая и можно обжечь себе руки, язык и органы пищеварения. Гораздо лучше пескарей пожрать с тарелки, хоть с овощами, хоть без.

Рецепты приготовления жаренных пескарей довольно однообразны, поэтому остановлюсь на одном. Пескарей требуется выпотрошить и очистить от чешуи. Обваляв их в муке и посолив, аккуратно выкладываем их на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарив до легкой корочки, выкладываем на салфетку.

Отдельно тушим овощи. Баклажаны, болгарский перец, лук, красный перец - небольшими кусочками.

Готовые овощи выкладываем на блюдо, рядом кладем пескарей, неподалеку произвольно льем ложку домашней сметаны. Начинаем вкусно жрать это блюдо.