Существует множество рецептов запекания фаршированной курицы. Рецепты могут отличаться друг от друга не только начинкой, но и способом фаршировки: с костями или без. В первом случае нафаршировать курицу начинкой, зашить и отправить в духовку, во втором - потрудиться отделить мясо от кожи, оставив крылышки и голяшки, затем начинить, зашить, запечь и подать на стол. Вот здесь отличные рецепты для запекания курицы. От себя лично добавлю мой любимый и самый простой: курицу смазать солью внутри и снаружи, начинить некрупными яблоками, можно разрезать их на части, зашить отверстие. Поставить в духовку для запекания, во время готовки поливать соком, в конце можно смазать жиром или майонезом, чтобы лучше подрумянилась. При подаче на стол уложить на блюдо, по краям разложить яблоки. Приятного апетита!)
Добавить комментарий