Как варят мамалыгу, чтоб она была желтого цвета?

Интересно, а как мамалыга может быть какого-нибудь другого цвета, кроме жёлтого, если она варится из кукурузной муки, которая, как всем известно, имеет только жёлтый цвет?

Мамалыга есть не что иное, как круто заваренная каша из кукурузной муки. Мамалыга распространена в молдавской, украинской, адыгейской, абхазской и румынских кухнях. Мамалыгу приготовить совсем несложно. Но для её приготовления имеются некоторые секреты, о которых вы можете прочитать вот здесь. Всё что вам для этого потребуется, это:

• кукурузная мука - 2 стакана;
• вода - 6 стаканов (или 3 стакана молока и 3 стакана молока - более вкусный вариант мамалыги);
• сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
• соль, зелень петрушки - по вкусу.