Как в домашних условия приготовить творожок для ребенка?
Ответов: 3
Я делаю творог по такому рецепту: доводим до кипения литр молока, заливаем литром кефира (простокваши йогурта и т. п., в общем кисломолочного продукта), оставляем на 20 минут, чтобы молоко свернулось, а потом процеживаем через марлю. Готовы творог для детей и сыворотка для приготовления блинов, оладьев, хлеба.
Приятного аппетита.
До 6 мес - своих кормила "варёным" творогом.
***на 0,5л. молока, нагретого до кипения - 1 ампула хлористого кальция.
Белок сворачивается - процеживаем через марлю - готово к еде.
Дальше, просто покупала на рынке - натуральный, кисломолочный (т. е. створоженная простокваша).
После года - обычный магазинный (полу-соевый, увы)
Заморозить кефир в бумажном пакете. Можно обезжиренный, можно обычной жирности. Полученный брикет отделить от бумаги и положить стекать в марлю. Творог готов. И лучше брать кефир местного производства, у которого срок годности короткий. Тогда получится действительно вкусный и полезный продукт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий