Как сварить малиновое варенье, сохранив все питательные свойства?







+1 +/-
Профиль пользователя DODIE Спросил: DODIE  (рейтинг 14783) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Больше всего хорошего в ягоде сохранится, если её перетереть с песком и так хранить. Но если же хочется все-таки варенья, варить его надо щадящим способом:сначала сварить сироп из воды и сахара, потом положить туда ягоды, слегка дать им закипеть и убрать с огня. На второй день ягоды из сиропа вынуть, сироп вскипятить и залить им ягоды, оставить ещё на сутки. А на третий день кипятите сироп, заливаете ягоды, даете покипеть две-три минуты и раскладываете по банкам. Так ягоды сохранят большую часть питательных свойств.

Ответил на вопрос: Kamias  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Можно ли варенье при грудном вскармливании? Если да, то какое лучше?
Ответ: Варенье можно. Главное, не поедать его килограммами. Если намазать на булку и съесть вместе с чаем или молоком, вреда не будет ни для мамы, ни для грудничка. Лучше, если это будет варенье из фруктов ... Читать далее...
Автор вопроса: Mino, в категории |
Спросил Mino
1 Отв.
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Автор вопроса: Fanon, в категории | | | |
Спросил Fanon
2 Отв.
Варила варенье, пригорело. Как очистить кастрюлю от нагара?
Ответ: Если кастрюля из нержавейки, то есть несколько способов ее очистить. 1. Кожура яблок. Почистить яблоки и кожуру сложить на дно кастрюли. Залить водой и прокипятить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Antres, в категории |
Спросил Antres
1 Отв.
Сколько и с какими промежутками нужно варить варенье из айвы?
Ответ: Сказать точно сколько времени варить айвовое варенье сложно. Время варки зависит от сорта айвы, размеров и толщины долек или кубиков, на которые нарезается ... Читать далее...
Автор вопроса: Debile, в категории | |
Спросил Debile
2 Отв.
Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответ: Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ... Читать далее...
Автор вопроса: Hortensia, в категории | | |
Спросил Hortensia
1 Отв.
Как приготовить варенье из вишни с фундуком?
Ответ: В первую очередь переберём два килограмма вишенки и удалим из неё косточки. Положим вишню в кастрюльку и насыпем сахар. Присоединим пару звёздочек бадьяна, ... Читать далее...
Автор вопроса: Maurice, в категории | | | | |
Спросил Maurice
2 Отв.
Как лечить ангину дома без антибиотиков?
Ответ: Я обычно просто полощу горло отваром ромашки или фурацилина. Фурацилин разводится в дозе одна таблетка на стакан кипяченной воды. Потом просто размешивается, ... Читать далее...
Автор вопроса: MARLEEN, в категории | | |
Спросил MARLEEN
2 Отв.
Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?
Ответ: Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать без дела год или два, а еще потому что ... Читать далее...
Автор вопроса: Shuchen, в категории | | |