Как сварить кисель из ягод и крахмала? Чем полезен кисель?
Ответов: 4
Полстакана сока калины смешайте с 2 л горячей кипяченой воды, добавьте сахар по вкусу.
90 г крахмала разведите в небольшом количестве воды и влейте сок.
Помешивая доведите до кипения. Пить можно и в горячем, и холодном виде.
Кисель хорошее обволакивающее средство для желудка.
Его можно пить для закрепления при расстройствах.
Ягоды перебираете, отжимаете сок. То что отжали варите, процеживаете, добавляете сахар. Этот сироп кипятиться. В него добавляете отжатый сок и заранее разведенный крахмал. При необходимости добавляете сахар, доводите до кипения, но не кипятите. Так сохраняется вкус и запах ягод и мало разрушаются витамины. Крахмал берете из расчета на 1 кг. 30 гр. для жидкого, 40 гр. для среднего и 70 для густого. И ни в коем случае крахмал не кипятить, а то кисель превратиться в клестер.
Берете ягоды, желательно их размять, заливаете водой, доводите до кипения, даете остыть, процеживаете, доводите до кипения, добавляете крахмал, предварительно разведенный в холодной воде и опять доводите до кипения. Сахар добавить по вкусу, я еще иногда добавляю корицу. Кисель достаточно питательное блюдо и содержит много витаминов, а при использование ягод - органических кислот
кисель снимает отеки и полезен для ЖКТ, варить не очень легко, ягоды сварить, процедить, добавить сахар и добавлять крахмал по чуть чуть тщательно размешивая
Похожие вопросы
Добавить комментарий