Насколько знаю, то на такой эксперимент решились японские ученые, применив лампу или фонарик, пару капроновых колгот и тесьму. Весь секрет в том, что желток и белок имеют разную плотность, то есть если вращать яйцо очень быстро, то за счет создания эффекта центрифуги, желток перейдет на место белка. Яйцо рекомендуется обмотать тесьмой, поместить яйцо в колготки и вращать - с помощью лампы наблюдать процесс перемещения, если яйцо потемнело, то желток заменил белок. Варить рекомендуется в обмотанном состоянии тесьмой, иначе яйцо лопнет, а затем сразу поместить в кастрюльку с заранее приготовленным льдом. Когда яйцо достаточно остынет - можно чистить.
Добавить комментарий