Как сушить банан целиком самим, чтобы он был сладким, как магазинный?
Обожаю сушеные (вяленые) бананы, тоже задавалась этим вопросом.
Вероятнее всего для приготовления этого лакомства берут мини-бананы. Они значительно слаще, чем те, что повсеместно продаются. Хотя на этикетке и не значится сахар в составе, но думаю, что их , бананы, выдерживают в теплом сахарном сиропе, а потом подвяливают, наподобие цукатов. Иначе, откуда такой цвет?
Можно попробовать завернуть бананчики в фольгу, проткнуть небольшие дырочки и подвялить в духовке при температуре не более 100 С.
Добавить комментарий