Как сохранить зеленый лук в свежем состоянии на максимально долгое время?

Вы можете взять лук и очистить его от грязи, и просто сложить в черный полиэтиленовый пакет и завернуть лук, не ломая его, как есть и в этом пакете он может хранится почти месяц на нижней полке в холодильнике.

Или же можно промыть лук и нашинковать его, как обычно он режется для каких то блюд и сложить лук в стеклянную банку и поставить на хранение в холодильник, а потом при кулинарной надобности просто доставать оттуда его чистой ложкой и использовать.

Если речь идет о длительном хранении, то он моется и шинкуется, потом высушивается от воды и раскладывается по пакетам и убирается в морозильную камеру.

Срезанный лук не стоит сразу мыть, в холодильнике она должна храниться немытой. Зеленый лук необходимо собрать в пучки, сложить в полиэтиленовые пакеты, но при этом перья не должны помяться. Пакет нужно плотно закрыть сверху, проделать вилкой дырки и положить в холодильник.

Лук также можно собрать в пучки и завернуть во влажную тряпку или салфетку. Срезанный лук можно поставить в банку с водой и поставит в холодильник, таким образом, он на дольше останется свежим и сочным. Если не принципиально оставлять лук свежим его можно засолить, заморозить или засушить. Очень удобно использовать засоленный лук в приготовлении супов и прочих горячих блюд.

Если без использования морозильной камеры, то только в вакуумных баночках (посмотрите в магазинах, такие продают) в нарезанном виде. Но и то не особо долго простоит, но 2 недели точно. Укроп и петрушка таким способом хранятся спокойно до трех недель.

А морозить лук не очень хорошо, он после разморозки слизкий.

Свежий зеленый лук вымыть и просушить. Потом мелко порезать и бросить в стеклянную посуду, которую плотно закрытыь. Поставить миску в холодильник, и можно есть свежий лук до двух недель. Вместо чашки лук можно хранить хранить в закрытой банке.

Зеленый лук сохранится долго если его нашинковать и поместить в пластиковую бутылку из-под молока, плотно закрыть крышкой и убрать в морозилку. Перед подачей моем нужное количество лука и используем для приготовления.

Подруга меня научила как хранить зеленый лук. Я беру стеклянную баночку с крышкой. Затем лук нарезаю мелко, а потом его складываю в эту баночку, лук солить не надо, так зеленый лук может оставаться свежим неделю.

Второй способ беру стакан с водой, перья лука помещаю в стакан с водой и убираю в холодильник.

Третий способ лук заворачиваю в мешочек и убираю в холодильник.

Про химию не знаю, а как сохранить зеленый лук в течении недели, подскажу. Во первых не переламывайте перо и не сминайте его ни в коем случае, а заверните в газету, только потом можете согнуть в кольцо и поместите в полиэтиленовый пакетик. Завяжите его, захватив как можно больше воздуха и положите этот пузырь в овощной отдел холодильника.

Свежие перья зеленого лука перех хранением надо промыть под проточной водой, потому что если останется на них грязь, то перья начнут портиться, загнивать. Хранить надо в полиэтиленовом мешочке, в котором сделать мелкие отверстия для доступа воздуха , в холодильнике в нижнем его отсеке .

Если зеленый лук вырвать прямо с луковицей, то сохранить его свежим проще. Для этого нужно обернуть в мокрую газету и положить в целофановый пакет. У меня таким образом хранится лук недели 2 в прекрасном состоянии.

Очень хорошо хранится вся зелень в стеклянных банках, вымыть, дать обсохнуть и в банку любой емкости, закрыть крышкой и в холодильник, хранится прекрасно (еще лучше не мыть), вы мыть потом пред употреблением