Как сохранить запас картошки в городской квартире до самой весны?

Мы уже несколько лет храним картошку в квартире. В квартире предусмотрена кладовка. В ней и храним в мешках. Осенью, в начале зимы, конечно, она хорошо расходуется. В декабре - январе картошка начинает прорастать. Количество ее уже намного меньше, чем было изначально. Часть картошки я обрываю, мою, подсушиваю и укладываю в холодильник (у нас их два). Там она может лежать еще несколько месяцев.

На еду берем картошку из кладовки, но постепенно я ее всю перемываю и перемещаю в холодильник. Иногда бывает, что картошки хватает до апреля - мая месяца. Все зависит от того, сколько ее выросло.

Попробуйте поставить на балкон деревянный ящик необходимого Вам размера (все зависит от потребностей), облицуйте любым теплоизолирующим материалом (сейчас их много). Внутри разместите лампочку ватт на 25-40 в плафоне (в целях безопасности). Засыпьте картошку и опять же накройте сверху теплоизоляцией. Картошка в этом случае не замерзнет даже в большой мороз, поскольку температура в ящике от тепла, выделяемого лампочкой будет всегда положительной. Испытано, проверено. Дерзайте !

По моему опыту, неплохо картошка хранится в холодильнике (в полиэтиленовых пакетах). Но, к сожалению, стратегический запас на всю зиму в холодильнике не разместишь.

Ещё вариант - на балконе (но только до наступления морозов; или если её как-то утеплить).

Да, на всю зиму не знаю как хранить. Если есть кладовка, свалить туда, но столько не поместиться наверное, да и не известно, продержится ли она всю зиму. Единственный варинат, наделать чипсов. Хотя они вкусные, быстро кончатся ))