Как сохранить собранный в саду урожай яблок?
Ответов: 5
Если яблоки поздних сортов, то их можна сохранить в свежести на целую зиму. Мы когда имели такой хорошый урожай поздних яблок, то брали каждое по отдельности и закутывали его в газетную бумагу. Складывали такие окутанные яблоки в ящик, а ящик ставили в подвал. И время от времени папа оприскивал ети яблоки водой. Ето он делал для того, чтобы сохранить сочность фруктов (так как от долгого хранения яблоки начинают морщится). Поверьте, что иногда мы имели свои яблоки чуть ли не до весны. А зимой даже пироги пекли)
Наилучшее хранение яблок считается в погребе, подвалах в изолированном от картофеля отсеке. Там поддерживается оптимальная для хранения яблок температура и влажность воздуха. Снятые яблоки сразу укладываем в ящики или в коробки плодоножкой вверх. Нельзя мыть или вытирать, чтобы не нарушить естественный защитный восковой слой.
Дед мой в деревне всегда складывал яблоки на хранение, переложив их соломой! К сожалению не помню какой, т. к. не всякая солома подойдет (рожь, пшеница, овес). Антоновка и Уэлси лежали до февраля-марта, Пипин умудрялся пролежать до конца апреля - начала мая. С таким вопросом Вам обратиться бы к реальному деревенскому жителю. К тому же не забывайте, что разные сорта яблок требуют разных условий хранения. И не вздумайте хранить их вместе с картошкой... Бывает, что люди кладут их в одном помещении, потом удивляются, что яблоки быстро сгнили.
Наилучшее хранение яблок считается в погребе, подвалах в изолированном от картофеля отсеке. Там поддерживается оптимальная для хранения яблок температура и влажность воздуха. Снятые яблоки сразу укладываем в ящики или в коробки плодоножкой вверх. Нельзя мыть или вытирать, чтобы не нарушить естественный защитный восковой слой
Можно сварить из них варенье или компот. Зимой даже яблочное варенье идет на ура. Можно также насушить на солнце, сделать из яблок сухофрукты, зимой будете компот из них варить. Кило сушеных яблок у нас 100-120р. стоит.
Похожие вопросы
Добавить комментарий