Как слепить пельмени красивой формы?

Есть много способов "запеленать" пельмени, вареники, манты на праздничный манер. Вот здесь, например, пошаговые фото, как слепить пельмени "Бабочки". А здесь показано, как сделать пельмени-"косички" или "ёлочки", кому как нравится.

А мне больше по душе вот это вариант. Во-первых, он прост в изготовлении - слепив пельмени обычным способом, можно пройтись вилкой по краю, чтобы создать рисунок. А во-вторых, при этом шов не получается слишком толстым - ведь в пельменях, как и в варениках и мантах, всё-таки больше должна чувствоваться начинка, а не тесто.