Дед гонит самогон отличного качества, конечно, только для собственных нужд. Но бабушка не пьет столь крепкие напитки, а дед не умеет делать слабые наливочки. Может подскажет кто рецептик?
Очень хороша вишневая наливка! Засыпаете банку 3 литра объмом спелой ягодой, доавляете стакан сахара, и заливаете самогоном до краев. Хорошо перемешайте встряхиванием. После недели сок слейте, а ягоду снова засыпьте сахаром, встряхните. Постоит неделю, опять пустит сок, теперь сок с самогоном, что сливали раньше, соедините опять в банке, и пусть постоит еще неделю. Полученную наливку сцеживаете, а ягоду используйте для торта "пьяная вишня".
Наливка-ассорти. В банку 3 л засыпаете по мере созревания ягоды: клубника, земляника, малина, смородина, шелковица, вишня. Засыпать за один раз стакан ягод, 0,5стакана-1 стакан сахара, стакан самогона или водки. Когда добавили последнюю порцию, банку нужно накрыть стеклянной или капроновой крышкой, убрать на 2-3 месяца в темное место. Потом жидкость отцедить и можно пробовать, а "пьяные" ягоды пойдут на сладкую выпечку. По градусам такая наливка крепкой не будет.
Добавить комментарий