Как сделать вкусное тесто на манты?

МАНТЫ.

Тесто я замешиваю на пол литра воды.

Насыпаю муку в чашку, предварительно сею, мука после сеяния получается воздушной.

В муку разбиваю яйцо, начинаю замешивать, после того как яйцо максимально замешалось с мукой, начинаю вливать в нее теплую воду, в которой предварительно размешиваю соль, замешиваю тесто, вытаскиваю его с чашки на стол, промешиваю, пока мука вся хорошо не разойдется.

Оставляю на доске, предварительно "упаковав" в целлофановый мешок, и накрываю чашкой.

Выстаивается в течении минут 25.

Начинку кто как любит!

Если мантоварка не вмещает все мои заготовки, ничего страшного, я их замораживаю)))

Приятного мантоварения!

Не знаю по поводу «самого вкусного», по мне так, классические манты готовятся из пресного теста. Но несколькими полезными мелочами хочу с Вами поделиться. Идеальным для мантов (или мант) считается очень тоненько раскатанное тесто (около 1 мм), но оно иногда рвется. Чтобы тесто было более эластичным нужно использовать два вида муки: 1 и 2 сорта. В равной пропорции. Воду следует добавлять в муку исходя из пропорции 1:2. На каждый килограмм муки используем 2 яйца. Тесто должно расстояться не менее часа.

Даже обычное тесто для мантов очень вкусное. Есть, конечно, способы сделать вкус еще приятнее, например, тесто для будущих мантов нужно делать очень тонким, раскатывая его. Другой способ во время варки добавлять в воду некоторые приправы по вкусу, это сделать сам мант еще вкуснее.