Как сделать тесто для беляшей без дрожжей?
Ответов: 4
Можно сделать тесто для беляшей или пирожков без дрожжей за полчаса. Нужно взять 2 яйца, кислого молока или кефира 0,5 литра, масла растительного 2 столовые ложки, соды 1/2 чайной ложки, соли 1 столовая ложка, сахара 1 чайная ложка. Все смешать. Тщательно перемешать. Затем добавить муки, столько, чтоб тесто не липло к рукам. Все тесто готово. такое тесто можно хранить в холодильнике до трех дней. Приятного аппетита.
Для теста нужно: мука -3 стакана, 100г маргарина или сливочного масла, 250мл кефира, 1/2 чайной ложки соли, 1пакетик разрыхлителя (10г) Муку с маргарином измельчить (маргарин не должен быть оттаевшим), добавить соль и разрыхлитель, заливаем кефиром и замешиваем мягкое эластичное тесто. Положить его в холодильник на 1час.
попробуйте на кефире, правда у теста будет специфический вкус
1 стакан молока,1 стакан ряженки,3 яйца,3 ст. л. растительного масла,1 ч. л. соды,1 ч. л. соли, 6 стаканов муки
Смешать кефир и ряженку, добавить взбитые яйца, соду и соль0немного просеянной муки, растительное масло и оставшуюся муку. Пищевой пакет посыпать внутри мукой и положить туда тесто, затем на 10 минут в холодильник. Все готово можно лепить беляши
Похожие вопросы
Добавить комментарий