Как сделать шоколадный сыр в домашних условиях?

В 300 г протертого творога добавляем 1/3 ч. л. соды, соль, перемешиваем и оставляем на час.

Затем взбиваем в творог 1 яйцо и 2 ст. л. размягченного сливочного масла.

Ставим на средний огонь и периодически помешивая, держим до расплавления творога.

После всыпаем 1 ч. л. какао, добавляем щепотку корицы, 1 ч. л. сахарной пудры, ванилин.

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой.

Когда масса остынет ставим в холодильник на 6-7 часов.