Шашлычки из капусты обычно делаются из брюссельской капусты.
Полкило брюссельской капусты нужно слегка отварить. Затем, выложить капусту в тарелку/миску, добавить 3 зубчика чеснока, выдавленных через чеснокодавилку, и 20 мл оливкового масла. Хорошенько перемешать и дать промариноваться минут 5-10.
После этого, нанизать капусту на шпажки и обжарить на гриле до готовности.
Подаются такие шашлычки с соусом.
Для соуса нужно смешать в блендере 50 грамм сыра с плесенью,100 мл оливкового масла и 2 столовые ложки сметаны. Соус нужно посолить, если хотите, можно добавить приправы, которые любите.
В принципе, можно такие щашлычки и из цветной капусты приготовить, и их брокколи
Добавить комментарий