Как сделать правильно вкусные ватрушки с творогом?

Приготовим тесто или лучше покупаем готовое. Катаем руками шарики одинакового размера и раскладываем на смазанный маслом противень на расстоянии 8-10 см друг от друга. Оставим для поднятия на 15 минут, закроем полотенцем, чтоб не подсохли. Пока делаем начинку: берем и смешиваем творог 500 гр., 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, чуть соли. Делаем в шариках из теста углубления для начинки дном стакана. Кладем туда по 1 столовой ложки начинки. Края ватрушек смазываем желтками смешанными с растопленным сливочным маслом и ставим в разогретую духовку на 20 - 30 минут. Готовые ватрушки смазываем растопленным сливочным маслом или подсолнечным. Накрываем полотенцем на 10-15 минут. Если духовка сильно подсушивает ватрушки, их можно положить в кастрюлю и закрыть крышкой на 20 минут, чтоб обмякли. Приятного вам аппетита!!!