Как сделать омлет с сыром?

Мой рецепт очень прост:сбить яйца в нужном Вам количестве(я обычно беру три) с солью по вкусу и небольшим количеством молока , а можно и воды. Добавить туда либо натёртый, либо мелко нарезанный сыр, лучше твёрдых сортов, перемешать, и вылить на смазанную растительным маслом сковороду, готовить по крышкой на маленьком огне. Омлет получается пышным, не зажаренным, сыр плавится, придавая омлету своеобразный вкус.

Ингредиенты:

1. Яйца
2. Сыр
3. Сметана
4. Соль

Взять яйца (по количеству порций). Затем добавить тертый сыр, сметану, (соль по вкусу) - взбить. Запекать на сковороде под крышкой, на медленном огне, до готовности.

Проще простого. Мне нравиться добавлять в амлет много укропа, всегда его добавляю, даже в зимнее время(в сухом виде). Взбиваем 5-6 яиц, если на одного человека, достаточно 3х яиц, добавляем немного молока, приблизительно треть стакана, добавляем укроп и один нарезаный помидор, солим, перчим, вылеваем на сковороду с маслом (я добавляю немного сливочного), засыпаем тертым сыром, желательно в большом количестве и под крышку, думаю минут5-7 достаточно. По желанию в амлет можно добавить любой вид колбасы, или наоборот кроме сыра ничего не добавлять.

Я делаю так: взбиваю яйца с небольшим количеством молока, солю, перчу. Выливаю эту смесь на сковородку. Как только немного прихватится сверху, посыпаю тертым сыром и закрываю крышкой. Сыр расплавился - готово. Еще делаю омлет с сыром и грибами. Жарю грибы, нарезанные пластинками, затем добавляю зеленый лук. Заливаю взбитыми яйцами с добавлением тертого сыра, соли и перца, накрываю крышкой. Яйцо схватилось -готово.

Омлет этот вкусный, готовить его быстро. Взять три яйца, четверть стакана молока или пару ложек сметаны, посолить, потереть грамм пятьдесят сыра, лучше взять такой сыр, который легко плавится. Вылить массу на сковородку, которую надо смазать растительным маслом, закрыть крышкой и готовить на очень малом огне. В готовый омлет положить пару кусочков сливочного масла, можно посыпать любой зеленью.